Jorge Mello é um dos poucos artistas da música popular brasileira com habilidade para criar versos improvisados na hora. É um repentista e um estudioso da cultura popular em especial do REPENTE e da LITERATURA DE CORDEL (também é autor dessa literatura de narrativa em versos).
Cria versos improvisados em vários estilos da cantoria e sempre cheios de humor e ironia que encantam qualquer platéia. Em seus shows deixa de interpretar suas canções (tem mais de uma centena de canções de sua autoria gravadas), para improvisar versos. Momento em que tira proveito dos presentes criando versos do mais fino humor. Também com habilidade mostra as diferenças nos vários estilos em que improvisa.
Quando faz palestras sobre repentes e cordel, costuma ministrar parte de sua palestra em versos improvisados na hora, criando um momento mágico inesquecível. Escreve sobre a matéria em revistas especializadas e tem livros publicados sobre o assunto.
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